টানেল ওভেন কুকি প্রোডাকশন লাইন উইশআপ্ট বার্নার 3800x1300 মিমি ক্রমাগত বেকিং

বিস্কুটের রঙ ক্রেতারা প্রথম যে গুণগত সংকেতটি দেখেন, এবং এটি টানেল ওভেনের ভিতরেই নির্ধারিত হয়। বেল্টের প্রস্থ জুড়ে অসম তাপ একই ব্যাচ থেকে গাঢ় প্রান্তের বিস্কুট এবং ফ্যাকাশে কেন্দ্রের বিস্কুট তৈরি করে, এবং প্যাকিং লাইন তখন প্রতিটি রানের একটি শতাংশ বাতিল করে দেয়। এই টানেল ওভেন বিস্কুট উৎপাদন লাইনটি একটি ওয়েইশাপ্ট বার্নার, তিনটি স্বাধীন পিআইডি জোন এবং ৩৮০০ বাই ১৩০০মিমি বেকিং চেম্বার জুড়ে ডাক্টেড বায়ু সঞ্চালন ব্যবহার করে প্রতি ঘন্টায় ১৫০ থেকে ২৫০ কেজি পর্যন্ত প্রান্ত থেকে প্রান্তে ধারাবাহিক রঙ সরবরাহ করে।

তিনটি জোন একটি বেকিং কার্ভ হিসাবে সেট করা হয়: প্রথম জোনটি বেস সেট করে, দ্বিতীয়টি রঙ তৈরি করে এবং তৃতীয়টি কেন্দ্র শুকিয়ে দেয়। প্রোফাইলগুলি প্রতি পণ্যের জন্য সংরক্ষিত থাকে, তাই বাটার কুকিজ, ফিল্ড কুকিজ এবং শর্টব্রেড চালানো একটি প্ল্যান্ট এক স্পর্শে সঠিক কার্ভ মনে করে। স্টেইনলেস ওয়্যার মেশ বেল্টটি একটি নিউম্যাটিক ট্র্যাকিং সিস্টেম দ্বারা কেন্দ্রে রাখা হয়, এবং ১০০মিমি রক উল জ্যাকেট তাপ ধরে রাখে যখন বাইরের ত্বক স্পর্শ করার জন্য নিরাপদ রাখে, যা গ্যাস খরচ এবং অপারেটরের ঝুঁকি উভয়ই হ্রাস করে।

• ওয়েইশাপ্ট বার্নার: একটি ওয়েইশাপ্ট বার্নার স্থিতিশীল মডুলেশন এবং পরিষ্কার দহন জন্য নির্দিষ্ট করা হয়েছে, এবং স্থানীয় পরিষেবা বেশিরভাগ রপ্তানি বাজারে উপলব্ধ, যা একটি বার্নারের মনোযোগের প্রয়োজন হলে গুরুত্বপূর্ণ।
• তিন জোন বেকিং: স্বাধীন টপ এবং বটম পিআইডি জোন অপারেটরকে একটি বেকিং কার্ভ তৈরি করতে দেয় যা পর্যায়ক্রমে বেস সেট করে, রঙ তৈরি করে এবং কেন্দ্র শুকিয়ে দেয়।
• প্রস্থ জুড়ে অভিন্ন রঙ: এয়ার সার্কুলেশন ডাক্টগুলি সম্পূর্ণ ১৩০০মিমি বেল্ট প্রস্থ জুড়ে তাপ বিতরণ করে, তাই প্রান্তের বিস্কুটগুলি কেন্দ্রের বিস্কুটগুলির সাথে মেলে এবং প্যাকিং প্রান্তে বাতিল হওয়ার হার কমে যায়।
• স্বয়ংক্রিয় বেল্ট ট্র্যাকিং: একটি নিউম্যাটিক ট্র্যাকিং সিস্টেম ওয়্যার মেশ বেল্টটিকে কেন্দ্রে রাখে, প্রান্তের ক্ষয় এড়িয়ে যায় যা একটি সপ্তাহান্তের শিফটে লাইন বন্ধ করে দেয়।
• কার্ভ এডিটর: বেকিং প্রোফাইলগুলি প্রতি পণ্যের জন্য সংরক্ষিত থাকে, তাই চারটি এসকিউ চালানো একটি প্ল্যান্ট এটি পুনরায় তৈরি করার পরিবর্তে সঠিক কার্ভ মনে করে।
• ইনসুলেটেড শেল: ১০০মিমি রক উল জ্যাকেট বাইরের ত্বককে ঠান্ডা রাখে, অপারেটরদের রক্ষা করে এবং তাপমাত্রা ধরে রাখার জন্য ব্যবহৃত গ্যাস হ্রাস করে।

বাণিজ্যিক বেকারি, বিস্কুট প্ল্যান্ট, হিমায়িত ডো প্রক্রিয়াকরণকারী এবং চুক্তি নির্মাতাদের জন্য উপযুক্ত। এটি কুকিজ, বিস্কুট, শর্টব্রেড, ক্র্যাকার এবং বার পণ্য চালায়, এবং এটি একই ট্রে পিচে যেকোনো ডিপোজিটর বা ওয়্যার কাট ফর্মিং মেশিনের সাথে জোড়া লাগায়।

ওভেনটি বোল্টেড মডিউল হিসাবে পাঠানো হয় যার নম্বরযুক্ত জয়েন্ট রয়েছে, বার্নারটি প্রস্তুতকারকের ডকুমেন্টেশন সহ নিজস্ব ক্রেটে ভ্রমণ করে, এবং একটি ইনস্টলেশন অঙ্কন সহ একটি কমিশনং চেকলিস্ট সরবরাহ করা হয়। একটি অতিরিক্ত থার্মোকাপল, বেল্ট মেরামতের কিট এবং বার্নার নজল সেট অন্তর্ভুক্ত করা হয়।

ওভেন তুলনা করা ক্রেতারা সাধারণত প্রথমে দুটি প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করেন: কোন বার্নার, এবং বেল্টের প্রস্থ জুড়ে রঙ কতটা অভিন্ন, কারণ সেই দুটি উত্তর বাতিল হওয়ার হার নির্ধারণ করে।