১৫-৮০ গ্রাম ডো ওজন নির্ভুলতা কুকি ডিপোজিটর লাইন সার্ভো ডোজিং কন্ট্রোল সহ

প্রতিটি কুকি বেকারিতে ডাফের ওজন হল নীরব লাভের ছিদ্র। যখন একটি ডিপোজিটর পাঁচ গ্রাম বেশি বা কম করে, তখন অতিরিক্ত ওজনের টুকরোগুলি নীরবে মাখন, চকোলেট এবং ময়দা ব্যবহার করে যা গ্রাহক কখনই এর জন্য অর্থ প্রদান করে না, যখন কম ওজনের টুকরোগুলি খুচরা ওজনের অভিযোগ ট্রিগার করে। এই সার্ভো ডোজিং কুকি ডিপোজিটর লাইনটি ১৫-৮০ গ্রামের মধ্যে প্রতিটি ফোঁটা পরিমাপ এবং সংশোধন করে এই ব্যবধান বন্ধ করে, প্রতি গ্রাম ওজনের নির্ভুলতা +/- ১.৫ গ্রাম প্রদান করে।

এই মেশিনটি সেইসব বেকারির জন্য তৈরি করা হয়েছে যারা প্রতি শিফটে একাধিক SKU চালায়। একটি ৬০ লিটারের ফুড গ্রেড স্টেইনলেস হপার একটি সার্ভো চালিত পিস্টন ডোসারকে খাওয়ায়, ড্রপ সংখ্যা এবং ট্রে পিচ রেসিপি মেমরি থেকে পুনরুদ্ধার করা হয়, এবং ইনভার্টার চালিত কনভেয়ার ডিপোজিটর না থামিয়ে ৪০০*৬০০ মিমি বেকারি ট্রে সূচী করে। একজন অপারেটর দশ মিনিটেরও কম সময়ে ২০ গ্রাম বাটার কুকি থেকে ৭০ গ্রাম চকোলেট চাঙ্ক কুকিতে যেতে পারে, এই কারণেই চুক্তিভিত্তিক বেকারি এবং প্রাইভেট লেবেল প্ল্যান্টগুলি এটিকে তাদের নমনীয় মেরুদণ্ড হিসাবে ব্যবহার করে।

• সার্ভো ডোজিং হেড: একটি ক্লোজড লুপ সার্ভো অ্যাকচুয়েটর প্রতিটি পিস্টন স্ট্রোক চালায়, তাই গ্রাম ওজন ম্যানুয়াল স্ক্রু অ্যাডজাস্টমেন্টের পরিবর্তে টাচ স্ক্রিন থেকে সেট করা হয়।
• লাইভ ওয়েট কম্পেনসেশন: কন্ট্রোলার সমাপ্ত টুকরার ওজন নমুনা করে এবং স্বয়ংক্রিয়ভাবে ডোজিং ভলিউম সংশোধন করে, +/-১.৫ গ্রাম উইন্ডোর মধ্যে ঘোষিত নেট ওজন ধরে রাখে।
• রেসিপি মেমরি: অপারেটররা ৬০টি পর্যন্ত পণ্যের রেসিপি সংরক্ষণ করে, SKU পরিবর্তন হলে এক ট্যাপে ডাফের ঘনত্ব, ড্রপ সংখ্যা এবং ট্রে পিচ পুনরুদ্ধার করে।
• অতিরিক্ত খরচ নিয়ন্ত্রণ: যেহেতু প্রতিটি কুকি অতিরিক্ত ওজন ছাড়াই ঘোষিত ওজনে পৌঁছায়, তাই বেকারিগুলি কাঁচামালের মার্জিন পুনরুদ্ধার করে যা প্রচলিত ফিক্সড স্ট্রোক ডিপোজিটরগুলি হারায়।
• নরম ডাফ হ্যান্ডলিং: লো শিয়ার এক্সট্রুশন মাখন এবং চকোলেট চাঙ্কের গঠন অক্ষত রাখে, টেক্সচার রক্ষা করে এবং দীর্ঘ সময় ধরে চলার সময় তেল পৃথকীকরণ প্রতিরোধ করে।
• দ্রুত স্যানিটেশন: হপার, ডোসার ব্লক এবং নজল প্লেট টুল-ফ্রি ক্ল্যাম্প দিয়ে মুক্তি পায়, পরিবর্তনকালীন পরিষ্কারের সময় পনেরো মিনিটের নিচে নিয়ে আসে।

বাটার কুকি, চকোলেট চাঙ্ক কুকি, শর্টব্রেড, ম্যাকারন শেল, নারকেল ম্যাকারুন, খেজুর বার এবং ফিল্ড ড্রপ কুকির জন্য উপযুক্ত। লাইনটি একটি একক টানেল ওভেনের জন্য একটি স্ট্যান্ড অ্যালোন ডিপোজিটর হিসাবে বা একটি সম্পূর্ণ কুকি উৎপাদন লাইনের ফর্মিং সেকশন হিসাবে কাজ করে এবং এটি বেশিরভাগ বেকারি লজিস্টিক সিস্টেম দ্বারা ব্যবহৃত স্ট্যান্ডার্ড ৪০০*৬০০ মিমি ট্রে গ্রহণ করে।

প্রতিটি সেট পরিষ্কার, শুকানো এবং আর্দ্রতা-প্রতিরোধী ফিল্মে মোড়ানো হয়, তারপর একটি পাতলা পাতলা কাঠের রপ্তানি কেসের ভিতরে একটি ইস্পাত-শক্তিশালী ভিত্তি এবং শক সূচক সহ স্থির করা হয়। লোডিং ডেটা, প্যাকিং তালিকা এবং ইংরেজি অপারেশন ম্যানুয়াল চালানের সাথে ভ্রমণ করে, এবং নজল, সিল, বেল্ট এবং একটি প্রক্সিমিটি সেন্সর কভার করা একটি অতিরিক্ত যন্ত্রাংশ কিট বিনামূল্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।

ক্রেতারা যখন এই ডিপোজিটরকে ফিক্সড স্ট্রোক মেশিনের সাথে তুলনা করেন তখন তারা সাধারণত গ্রাম ওজনের প্রশ্ন দিয়ে শুরু করেন, কারণ শুধুমাত্র কাঁচামাল সাশ্রয় এক মৌসুমে দুই শিফট অপারেশনে মূল্যের ব্যবধান পুষিয়ে দেয়।